गाजराचा रस रुचकर असून उत्कृष्ट पोषक तत्वांचा खजिना आहे. याचे सेवन केल्याने शरीराला अनेक अद्भुत फायदे मिळू शकतात. गाजराचा रस प्यायल्याने तुमची त्वचा नेहमीच चमकत राहते आणि तुमची सर्वत्र प्रशंसा होईल. तुम्ही कमकुवत प्रतिकारशक्तीशी संघर्ष करत असल्‍यास, ते तुमच्यासाठी खूप फायदेशीर ठरू शकते.
गाजराच्या रसामध्ये प्रथिने, फायबर, जीवनसत्त्वे, पोटॅशियम यासह अनेक पोषक घटक असतात. गाजरात भरपूर प्रमाणात अँटीऑक्सिडंट्स असतात. गाजराचा रस प्रत्येकासाठी फायदेशीर मानला जाऊ शकतो. आश्चर्याची गोष्ट म्हणजे मधुमेहाचे रुग्णही (Diabetes patients) गाजराचा रस कमी प्रमाणात पिऊ शकतात. त्यामुळे त्यांना रक्तातील साखर (Blood sugar) नियंत्रित ठेवण्यास मदत होईल. गाजराच्या रसाचे फायदे ऐकून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल. तुम्ही दिवसाची सुरुवात गाजराच्या रसाने करू शकता.
गाजराच्या रसाचे 4 मोठे फायदे
गाजराचा रस डोळ्यांसाठी वरदान (benefits for eye) मानला जाऊ शकतो. यामध्ये आढळणारे व्हिटॅमिन ए आणि बीटा कॅरोटीन डोळ्यांना आजारांपासून वाचवून निरोगी ठेवते. गाजराचा रस डोळ्यांची दृष्टी (eye sight) राखण्यासाठी देखील फायदेशीर मानला जाऊ शकतो.
गाजराचा रस प्यायल्याने तुमची प्रतिकारशक्ती वाढू शकते. हे व्हिटॅमिन ए आणि सीचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करू शकते. तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत असेल तर तुम्ही नेहमी आजारांपासून दूर राहू शकाल.
गाजराच्या रसामध्ये आढळणाऱ्या संयुगांमध्ये कर्करोगविरोधी गुणधर्म आढळतात. प्राण्यांच्या अभ्यासात ही बाब समोर आली आहे. गाजराचा रस प्यायल्याने कॅन्सरपासून बचाव होतो. मात्र, या संदर्भात मानवी अभ्यासाची गरज आहे.
– गाजराच्या रसामध्ये आढळणारे पोटॅशियम आणि अँटीऑक्सिडंट्स रक्तदाब कमी करण्यास मदत करतात. यामुळे हृदयविकाराचा धोका कमी होतो. यकृत निरोगी ठेवण्यासाठी गाजर देखील फायदेशीर ठरू शकते.